スペアリブと大根の煮込み

材料（3人分）

• スペアリブ
  500g
• 塩
  少々
• 黒コショウ
  少々
• 大根
  1/4本
• マンゴージャム
  大さじ1
• りんご
  1/4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 醤油
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• 水
  350cc
• ローリエ
  1枚

作り方

• 1

  スペアリブは塩、コショウを塗りこむ。

• 2

  大根はスペアリブとおなじような大きさに縦長に切る。リンゴ、たまねぎはすりおろす。

• 3

  圧力鍋にスペアリブを脂身から入れて全面焼きつける。

• 4

  余分な脂がでたら軽くふきとる。

• 5

  すべての材料を圧力鍋にいれて加圧。30分

• 6

  盛り付けて完成

ポイント

スペアリブを柔らかくするジャムとリンゴをいれました

作ってみた！

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