スペアリブと大根の煮込み
投稿日2012/12/18
更新日2012/12/18
調理時間40分
お気に入り
（31）
圧力鍋をつかうことでスペアリブが短時間でしあがります。豚のうまみを大根がしみて美味しいです。
材料（3人分）
- スペアリブ500g
- 塩少々
- 黒コショウ少々
- 大根1/4本
- マンゴージャム大さじ1
- りんご1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- 醤油大さじ2
- 酒大さじ2
- 水350cc
- ローリエ1枚
作り方
ポイント
スペアリブを柔らかくするジャムとリンゴをいれました
- 1
スペアリブは塩、コショウを塗りこむ。
- 2
大根はスペアリブとおなじような大きさに縦長に切る。リンゴ、たまねぎはすりおろす。
- 3
圧力鍋にスペアリブを脂身から入れて全面焼きつける。
- 4
余分な脂がでたら軽くふきとる。
- 5
すべての材料を圧力鍋にいれて加圧。30分
- 6
盛り付けて完成
レシピID
4620
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
近藤小百合
自由ヶ丘のサロンにて自宅で焼ける天然酵母パン教室や素材にこだわった 季節のお料理を紹介しております。 その他、出張シェフやメニュー開発等しております。 ホームページはこちらです。 http://www.relie-kitchen.org/