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スペアリブと大根の煮込み

  • 2012.12.18

  • 4620
    スペアリブと大根の煮込み
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    圧力鍋をつかうことでスペアリブが短時間でしあがります。豚のうまみを大根がしみて美味しいです。

    材料(3人分)

    500g
    少々
    少々
    1/4本
    大さじ1
    1/4個
    1/2個
    大さじ2
    大さじ2
    350cc
    1枚

    作り方

    1

    スペアリブは塩、コショウを塗りこむ。

    2

    大根はスペアリブとおなじような大きさに縦長に切る。リンゴ、たまねぎはすりおろす。

    3

    圧力鍋にスペアリブを脂身から入れて全面焼きつける。

    4

    余分な脂がでたら軽くふきとる。

    5

    すべての材料を圧力鍋にいれて加圧。30分

    6

    盛り付けて完成

    ポイント

    スペアリブを柔らかくするジャムとリンゴをいれました

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    おもてなし スペアリブ

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