【シンプルな材料で作る！】ジンジャーシロップ
投稿日2024/06/11
更新日2024/06/11
調理時間45分(はちみつと砂糖に漬けておく時間は除く)
新生姜を見つけると作りたくなるジンジャーシロップ。スパイスなどは使わずシンプルな材料で作るのが一番のお気に入り。 生姜もブレンダーにかけ丸っと味わえます。 炭酸水で割ってジンジャエールに。お湯で割ってホットジンジャーに。温めたりんごジュースでホットジンジャーアップルにするのもおすすめです。 生姜焼きにも使えるので、とっても便利♩
材料
- 新生姜300g
- 砂糖150g
- はちみつ150g
- レモン1/2個
作り方
ポイント
砂糖はお好みのもので大丈夫です。(私は「島ザラメ」を使っています。)
- 1
新生姜は汚れの気になる所をスプーンで取りのぞき綺麗に洗う。
- 2
薄くスライスする。
- 3
生姜を鍋に入れ、砂糖、はちみつを加えたら全体を混ぜて1時間おく。
- 4
レモンを絞り、鍋に加え、火にかける。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら20分煮る。
- 5
火からおろし、蓋をして30分おいたら、ブレンダーにかけ、清潔な瓶にうつす。
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「しょうが」の基礎
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩
