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生きた乳酸菌が豊富な生味噌を使ったドレッシング。活性酸素除去に良いと言われるごまと、体を温めてくれる生姜も加えて、目指せ体内美人!生野菜や豆腐にたっぷりかけてどうぞ♩
甘みの強い麦味噌がおすすめですが、赤味噌以外、お持ちのお味噌でも。
小さめのボウルに、ドレッシングの材料を上から順によく混ぜ合わせれば完成。
水気をよく切った豆腐にたっぷりかけてどうぞ。
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ダイコン料理研究家mihoko
【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。