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    腸内美人。ごま味噌ハニードレッシング

    • 投稿日2013/02/05

    • 更新日2013/02/05

    • 調理時間5

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    30

    生きた乳酸菌が豊富な生味噌を使ったドレッシング。活性酸素除去に良いと言われるごまと、体を温めてくれる生姜も加えて、目指せ体内美人!生野菜や豆腐にたっぷりかけてどうぞ♩

    材料

    • 麦味噌
      大さじ1杯
    • はちみつ
      大さじ1/2杯
    • 米酢
      大さじ1/2杯
    • ごまペースト
      大さじ1/2杯
    • 大さじ1/2強
    • すりごま
      小さじ1
    • 生姜のすりおろし
      小さじ1/2杯分

    作り方

    ポイント

    甘みの強い麦味噌がおすすめですが、赤味噌以外、お持ちのお味噌でも。

    • 1

      小さめのボウルに、ドレッシングの材料を上から順によく混ぜ合わせれば完成。

    • 2

      水気をよく切った豆腐にたっぷりかけてどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    100674

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    ダイコン料理研究家mihoko

    【米国発、野菜ソムリエ•ホリスティックコーチのmihokoです。自然治癒力を高める美容食などを日々研究。大根の薬効成分で舌癌。酵素栄養学博士と共に、大根に特化したヘルスサポートサービス、ダイコンメディカを設立。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主宰。400種ほどのレシピを書いた【世界の野菜レシピ】•【酵素ダイエットレシピブック】も好評発売中。自分の好きを仕事に!おうち起業のはじめ方、リーダーズサロン主催。

    「料理家」という働き方 Artist History