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【2つの調味料がポイント☆】ほうれん草と椎茸のごま和え

副菜

【2つの調味料がポイント☆】ほうれん草と椎茸のごま和え
  • 投稿日2022/04/15

  • 調理時間5

◆1つの鍋で作るのでかんたん5分調理♪ ◆あと1品欲しい時や常備菜に♪ ◆ごま油とめんつゆがお箸が止まらなくなるポイントなんです♪ ※動画では、9:09〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 5日 冷凍 : 14日

材料4人分

  • ほうれん草
    1袋
  • しいたけ
    4個
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま
    各大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①ほうれん草は茹で過ぎない→1分でOK♪べちゃっとなるのを防ぎます☆ ②水気をしっかりしぼる→保存を効かせるため水分は大敵☆ ③いり白ごまを多めに大さじ2入れる→見た目も味も香ばしく美味しい♡ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!

  • ・ほうれん草は、5cmのざく切りにする。 ・しいたけは、薄切りにする。

    工程写真
  • 1

    沸騰した鍋に塩を入れて、しいたけを1分茹で、ほうれん草を1分茹で、ザルに上げ流水で冷やして水気をしっかり切る。

    工程写真
  • 2

    A めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま各大さじ2、ごま油大さじ1を入れてあえる。

    工程写真
レシピID

435516

「しいたけ」の基礎

「ほうれん草」の基礎

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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 まだ、毎日1品レシピをアップ予定ですので、今のところレシピ数は少ないですが、あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数8万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集「1人前100円でも映え節約レシピ」 ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!

「料理家」という働き方 Artist History