かぶりつきたい！イタリアンソーセージサンド

材料2人分

• ジョンソンヴィル チェダーチーズ
  2本
• パプリカ(黄)
  1/3個(赤でも可)
• ピーマン
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 油
  小さじ2
• 酒
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々
• カットトマト缶
  100g
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• バジルの葉
  適宜
• フランスパン
  2/3本
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  パプリカ(黄)、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて5mm幅の細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンに油少々(分量外)を熱し、弱めの中火でジョンソンヴィル チェダーチーズを焼く。焼いたら取り出す。

  
• 3

  同じフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取り、油を熱し1の野菜を炒める。 ややしんなりしたら、酒を加えて蓋をし2分程度蒸し焼きにする。蓋を開けて軽く水分を飛ばしたら塩、こしょうをし、取り出しておく。

  
• 4

  耐熱容器に、カットトマト缶、A 塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせてふんわりとラップをしたら電子レンジ(600W)で約1分加熱する。 加熱し終わったら、お好みでバジルの葉をちぎって加え混ぜ合わせ、トマトソースを作る。

  
• 5

  フランスパンを2等分にして、それぞれ横に切り込みを入れる。 間に4のトマトソースを塗り、3の野菜、ソーセージを乗せる。最後にピザ用チーズを乗せたら、オーブントースター(180℃)で約5分チーズが溶けるまで加熱する。

  

ポイント

・パプリカは赤色、黄色どちらでも良いです。 ・フランスパンはホットドッグ用のパンでも代用可能です。 ・オーブントースターで加熱する際はパンが焦げないよう、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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