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黒×黒クリームロール

  • 2012.12.19

  • 5105
    黒×黒クリームロール
    黒×黒クリームロール

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    黒ごまペーストと黒豆を使用して、少し和風のロールケーキを♪黒ごまたっぷりで体にも優しいです!

    材料(6人分)

    3個
    20g
    2個
    20g
    30g
    23g
    70g
    6g
    7g
    適量

    作り方

    1

    卵黄とグラニュー糖20gを白っぽくなるまで泡立てる

    2

    卵白とグラニュー糖20gでメレンゲを作る

    3

    1と2を合わせ、ふるっておいた薄力粉を加えて切りまぜ、溶かしバターを加えて混ぜる

    4

    天板(20×30センチ程度)に流し、オーブン約190度で10~12分程度焼成

    5

    生クリームにグラニュー糖、黒ごまペーストを加えて泡立てる

    6

    冷ましておいた生地に黒ごまクリームを塗り、好みで黒豆を散らし、ロール状に巻いて出来上がり

    ポイント

    なし

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    和風スイーツ 記念日 おもてなし

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