【和食×フレンチ!!】牡蠣の和風ソテー

15

2022.01.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429882

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

冬といえば牡蠣ですよね!!
昨年は牡蠣の昆布焼きとか和風テイストにしました今回は思い切ってソテーにしてみました。
プリプリの牡蠣に旨味が存分に閉じ込められて病みつきになりますよ!!

    材料

    2人分
    牡蠣 200g
    小さじ2
    小麦粉 適量
    バター 20g
    パセリ 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・おろしにんにくがない方は、おろし生姜でもOK
    1. 牡蠣に塩を入れ、揉み込む。その後さっと洗う。
    2. A

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、砂糖 大さじ1/2

      を混ぜる
    3. 1に小麦粉をまぶす。
    4. フライパンにバターを入れ、溶けた段階で3を入れ、両面さっと炒める。2を入れ、水分が飛ぶまで炒める。
    5. お皿に盛り、パセリをかける。
    3 103

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ソテー フライパン バター パセリ おつまみ フレンチ ヘルシー フライパン その他の魚介のおかず 冬休み ビールに合うおつまみ 味醂 和風 和食 小麦粉 時短 牡蠣 簡単 簡単レシピ タンパク質 高タンパク 魚介のおかず

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ソテー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは