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カボチャの大学芋風

15

2012.12.19

分類

調理時間: 15分

ID5305

管理栄養士IDEA

管理栄養士IDEAの健美なkitchen

揚げずにフライパンひとつで作る、カボチャの大学芋風のこつまみです。

洋風スイーツ シニア 子供 お弁当 ヘルシー

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材料(3~4人分)
かぼちゃ 200g
サラダ油 大さじ1
きび砂糖 大さじ1
シナモン 適量
黒ごま 適量
作り方
Point!
焦げないよう、でも中に火が通るように火加減に注意!
  1. カボチャは1.5mm角に切り袋に入れる。サラダ油を入れて口を閉じ、振ってカボチャの表面に薄くまんべんなく油をつける。
  2. 温めたフライパンに①を入れて、中弱火で4分焼く。弱火にして裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
  3. 蓋をあけてきび糖を振りかけ、手早く混ぜ合わせる。最後にシナモンと黒ゴマをふる
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