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揚げずにフライパンひとつで作る、カボチャの大学芋風のおつまみです。
かぼちゃは1.5mm角に切り袋に入れる。サラダ油を入れて口を閉じ、振ってカボチャの表面に薄くまんべんなく油をつける。
温めたフライパンに①を入れて、中弱火で4分焼く。弱火にして裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
蓋をあけてきび砂糖を振りかけ、手早く混ぜ合わせる。最後にシナモンと黒ごまをふる
焦げないよう、でも中に火が通るように火加減に注意!
レシピID:5305
更新日:2012/12/19
投稿日:2012/12/19
管理栄養士IDEA