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副菜

カボチャの大学芋風

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  • 15

揚げずにフライパンひとつで作る、カボチャの大学芋風のおつまみです。

材料(3~4人分)

  • かぼちゃ
    200g
  • サラダ油
    大さじ1
  • きび砂糖
    大さじ1
  • シナモン
    適量
  • 黒ごま
    適量

作り方

  • 1

    かぼちゃは1.5mm角に切り袋に入れる。サラダ油を入れて口を閉じ、振ってカボチャの表面に薄くまんべんなく油をつける。

  • 2

    温めたフライパンに①を入れて、中弱火で4分焼く。弱火にして裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。

  • 3

    蓋をあけてきび砂糖を振りかけ、手早く混ぜ合わせる。最後にシナモンと黒ごまをふる

ポイント

焦げないよう、でも中に火が通るように火加減に注意!

作ってみた!

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