ご飯に混ぜるだけ！万能カレーピラフの素

材料（作りやすい分量）

• 合びき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• ピーマン
  1個
• しめじ
  1/2株
• コーン缶(ホール)
  100g
• カレールウ(市販)
  2かけ
• バター
  20g
• 塩こしょう
  お好みで適量
• あたたかいご飯
  茶碗2杯分(約300g)

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターをいれ、中弱火で熱し、みじん切りにした野菜を入れて炒める。

  
• 3

  野菜がしんなりしたら、合びき肉を加えて炒め、しっかり火を通す。

  
• 4

  カレールウ(市販)を加え、弱火にしてルウが溶けて馴染むまでよく炒め混ぜる。 仕上げにコーン缶(ホール)を加え、さっと炒める。 味を見て足りなければ、塩こしょうで味を調える。

  
• 5

  あたたかいご飯に、出来上がったカレーピラフの素の半量を混ぜ合わせる。

  
• 6

  《アレンジ例》 じゃがいも2個を加熱してマッシャーで潰したものに、カレーピラフの素100g程、マヨネーズ適量を混ぜ合わせると「カレーポテトサラダ」に！

  

ポイント

⚫︎合びき肉は、お好みのひき肉でOK ⚫︎しめじは、他のきのこでもOK ⚫︎バターは、他の油でもOK ⚫︎カレールウは、お好みの物でOK 　※事前に刻まなくても溶けます！ ◎冷やご飯の場合は、電子レンジで温めてから混ぜ込むとムラなく仕上がります カレーピラフの素アレンジ例/ ⚫︎加熱して潰したじゃがいもとマヨネーズと素を混ぜて「カレーポテトサラダ」 ⚫︎加熱して潰したじゃがいもと素を混ぜ合わせて丸め、フライパンで炒ったパン粉をまぶせば「カレーコロッケ風」 ⚫︎卵と混ぜて焼いて「カレーオムレツ」 ⚫︎茹でたパスタや、うどんに絡めても◎ 今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO　北海道産皮付きかぼちゃのほっこりスープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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