Name: フライパンで作るモチピザ マルゲリータ風
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 人分
Ingredients: お餅 4つ; ピザ用チーズ 適宜; トマトスライス 1つ分; フレッシュバジル 10枚くらい; トマトソース 適宜; 黒コショウ 適宜

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2013.01.27

分類

調理時間： 20分

ID 100517

ムビリンゴ

ワールドキッチンムビリンゴレシピ

余ったお餅を使って手軽にピザを作りましょう。お餅とチーズのトロトロ感が美味しいです。

材料

(4人分)

	お餅	4つ
	ピザ用チーズ	適宜
	トマトスライス	1つ分
	フレッシュバジル	10枚くらい
	トマトソース	適宜
	黒コショウ	適宜

作り方

ポイント

モチの下に油を流し入れて焼くことでカリッとさせます。
のせる具はなんでもよいでしょう。
具に水分が多いとベタベタになることもあります。

お餅を小さめにカットして、水100ccくらいを入れて熱する。
お餅の塊がなくなるくらいまで水を少しずつ足しながら熱していく。
そのまま底面がカリカリになって手で持ってはがせるくらいになったら、少し浮かせながらオリーブオイルを底面に流し入れ底をできるだけカリッと焼く。
トマトソース、トマトスライス、フレッシュバジルをのせ、その上にピザ用チーズを好きなだけのせる。
チーズがとろけたら、黒コショウを振りかけてできあがり、フライパンのまま食卓に出して切り分けて食べてもOK。