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フライパンで作るモチピザ マルゲリータ風

  • 2013.01.27

  • 100517
    フライパンで作るモチピザ マルゲリータ風
    フライパンで作るモチピザ マルゲリータ風

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    余ったお餅を使って手軽にピザを作りましょう。お餅とチーズのトロトロ感が美味しいです。

    材料(4人分)

    4つ
    適宜
    1つ分
    10枚くらい
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    お餅を小さめにカットして、水100ccくらいを入れて熱する。

    2

    お餅の塊がなくなるくらいまで水を少しずつ足しながら熱していく。
    そのまま底面がカリカリになって手で持ってはがせるくらいになったら、少し浮かせながらオリーブオイルを底面に流し入れ底をできるだけカリッと焼く。

    3

    トマトソース、トマトスライス、フレッシュバジルをのせ、その上にピザ用チーズを好きなだけのせる。

    4

    チーズがとろけたら、黒コショウを振りかけてできあがり、フライパンのまま食卓に出して切り分けて食べてもOK。

    ポイント

    モチの下に油を流し入れて焼くことでカリッとさせます。
    のせる具はなんでもよいでしょう。
    具に水分が多いとベタベタになることもあります。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ブランチ ピザ 時短 乳製品 子供

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