副菜

【とうもろこしの磯辺揚げ】サクサク、甘さがあふれる！

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投稿日2022/07/22
更新日2022/07/22
調理時間15分

『夏限定‼︎』新鮮なとうもろこしが出回るこの時期にぜひ作ってみてほしいとうもろこしの磯辺揚げです😊 衣はサクサク！とうもろこしの甘みがあふれる美味しさです♡ 副菜としてだけではなくお子様のおやつや、お酒のおつまみにもピッタリな一品です✨

材料3人分

とうもろこし
1本
A
小麦粉
大さじ4
A
片栗粉
大さじ2
A
水
大さじ6〜7
青のり
適量
塩
適量(お好みで)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

とうもろこしの芯は硬いので切る時は注意してくださいね。衣はダマが残っていても大丈夫です🙆‍♀️ ざっくり、ささっと混ぜる程度にしてください。混ぜ過ぎるとグルテンで粘りが出てしまいサクサクに仕上がりにくくなります。磯辺揚げが冷めてしまった場合はトースターで焼いて温め直すとカリッと感が戻ります。焼き過ぎると焦げてしまうので様子を見ながら加熱してくださいね😊