主菜

【ゆで卵のミートソースグラタン】本格的な美味しさでも簡単♪

投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間25分

ミートソースを豚ひき肉で作ってコスパ良くボリュームも満点！少し難しそうに見えますが、どんどん炒めて簡単調味料で味付けするだけなので実はとっても簡単に作れちゃいます♪ ゆで卵との相性も抜群！週末おうち飲みのおつまみやおうちパーティーにもバッチリです♪ かんてんクック顆粒を加えて美味しさをしっかり閉じ込めます＾＾

材料3人分（3〜4人分）

豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個(約120g)
にんじん
70〜80g
にんにく
1片分
ゆで卵
2〜3個
カットトマト(缶詰)
1缶(約240g)
ピザ用チーズ
適量
オリーブオイル
大さじ1〜2
A
固形コンソメ
1個
A
酒
大さじ1(赤ワインでも可)
A
塩
小さじ1〜1と1/2
A
かんてんクック顆粒
小さじ1と1/2
A
砂糖
小さじ1
バジル
適宜

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・酸味がある方がお好みの場合はお砂糖は抜きにしていただいても大丈夫です♪ ・しっかり濃いめの味付けがお好みの場合は、塩を小さじ1と1/2入れていただくとハッキリした味になります。薄めが良い場合は小さじ1弱くらいから加えて味見をしながらお塩を追加してお好みの味に仕上げてくださいね。・お好みで焼き上がってからブラックペッパーをかけていただいても美味しいです＾＾ #かんてんぱぱタイアップ

準
・にんじんと玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。・ゆで卵は輪切りにする。
1
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、中火にかける。
2
にんにくの香りが立ってきたらにんじん、玉ねぎを入れて炒める。
3
玉ねぎに７割くらい火が通ってきたら豚ひき肉も加えて炒める。
4
豚ひき肉に火が通ったらカットトマト(缶詰)、A 固形コンソメ1個、酒大さじ1、塩小さじ1〜1と1/2、かんてんクック顆粒小さじ1と1/2、砂糖小さじ1を加え、トマトを軽くつぶしながらしばらく煮込む。
5
耐熱容器に4を入れ、ゆで卵をのせる。ピザ用チーズをお好みの量をかけ、トースターでこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
6
お好みでバジルを添えても◎