 / ナスを使った子どもも大好きなミートグラタンです！食べた感じは、煮込みハンバーグのようと絶賛していただきました♪ウスターソースとケチャップで作るのでとても手軽にできます！ / Nadia)
作り方
下準備 |
・なすは5mm幅の輪切りにする。 ・卵はゆで卵にする。 ・たまねぎはみじん切りにする。 |
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1 |
フライパンに油をしいて、なすを並べて焼く。両面に焼き目がついたら耐熱皿に並べる。 | |
2 |
1で使用したフライパンに豚ミンチ・たまねぎ・水を入れて中火で煮たたせながら、豚肉をほぐす。豚肉の色が変わってきたらA 塩 ふたつまみ、ケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ2 を加えて5分煮詰める。 |
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3 |
スライスしたゆで卵、2のミンチ、ピザ用チーズの順になすの上に乗せ、トースターで5〜8分焼く。お好みでパセリを乗せてできあがり♪ |
ポイント
・ゆで卵を作る間になすとミンチを調理して、合わせて焼くだけで簡単にできあがり♪
・なすはしっかりと油で焼き付けることで後の風味が全然違います。両面に焼き目がつくまで焼きましょう。
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