主食

【豚こまのとろたまあんかけ丼】15分で作る簡単ごはん

投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間15分(ごはんを炊く時間は除く)

あっという間！ 15分くらいで作れる包丁まな板いらずな簡単ごはん♪ 忙しい日や休みの日のお昼ごはんにもぴったりな一品です。息子が『これめちゃくちゃ美味しい！』ってすごく気に入ってくれたので計量してレシピにしました♪ 小口ねぎはカットねぎを使うかキッチンバサミで切れば包丁まな板いらずで作れます！ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ 🌿動画もあるので見ていただくと作りやすいと思います😊

材料2人分

温かいごはん
200〜250g(一人分)
豚こま切れ肉
250g
卵
4個
A
水
300ml
A
オイスターソース
大さじ1と1/2
A
鶏ガラスープの素
小さじ２
A
砂糖
小さじ1/2
A
塩・胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2〜1
塩・胡椒
適量(豚こま用)
水溶き片栗粉
適量
小口ねぎ
適量(お好みで)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・卵は予熱でも火が通るのでお好みの半熟状より少し早めに取り出していただくとちょうど良くなると思います😊 ・豚こまの代用に豚ひき肉や鶏ささみ（むね肉）などで作っていただいても美味しいです。・味が薄いと感じる場合は塩やオイスターソースの分量をお好みの味になるよう様子を見ながら増やしてみてくださいね。

1
豚こまをポリ袋に入れ軽く塩・胡椒をしたら片栗粉を加えて袋を振って豚こま切れ肉全体に片栗粉を付ける。
2
中火で熱したフライパンに油を入れ【1】を炒める。炒めながらAを合わせてしっかりよく混ぜる。火が通ってきたらA 水300ml、オイスターソース大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ２、砂糖小さじ1/2、塩・胡椒少々を加えて沸騰したら水溶き片栗粉を回しかけ素早く混ぜてとろみを付けごま油をまわしかける。
3
器に温かいごはんを盛り付ける。卵をしっかり溶きほぐし熱したフライパンに入れ半熟状になったら火からおろしご飯の上にのせ【2】をかけお好みで小口ねぎをのせる。

レシピID

485655