【豚こまのとろたまあんかけ丼】15分で作る簡単ごはん

豚こまをポリ袋に入れ 軽く塩・胡椒をしたら片栗粉を加えて 袋を振って豚こま切れ肉全体に片栗粉を付ける。

中火で熱したフライパンに油を入れ 【1】を炒める。 炒めながらAを合わせてしっかりよく混ぜる。 火が通ってきたらA 水300ml、オイスターソース大さじ1と1/2、鶏ガラスープの素小さじ２、砂糖小さじ1/2、塩・胡椒少々を加えて 沸騰したら水溶き片栗粉を回しかけ 素早く混ぜてとろみを付けごま油をまわしかける。

器に温かいごはんを盛り付ける。 卵をしっかり溶きほぐし 熱したフライパンに入れ半熟状になったら 火からおろしご飯の上にのせ 【2】をかけお好みで小口ねぎをのせる。