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すぐ焼ける♪食物繊維たっぷり『アップルオートミールケーキ』

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30分

オーブンよりも手早く作れる！ヘルシーで時短なおやつレシピです。『アップルオートミールケーキ』りんごの自然な甘さが美味しい、素朴な味がするヘルシーケーキです。りんごは加熱をすることで水溶性食物繊維(ペクチン)の量が増えます。オートミールの食物繊維とのコラボで、お腹の調子を整えていきましょう♪ このレシピで使用しているノンフライヤーは、「COSORI Lite 2L ミニノンフライヤー」を使用しました。小さいサイズで置き場もコンパクトにできます◎ オーブンとは違い、予熱がいらない×早く焼けるところがおすすめポイントです♪

材料2人分（ココット(直径8㎝)2個分）

りんご
1/2個
A
オートミール
60g(お好みの種類)
A
塩
ひとつまみ
A
ベーキングパウダー
2g
A
シナモンパウダー
小さじ1/2
A
カルダモンパウダー
小さじ1/2
B
卵
1個
B
調製豆乳
70ml
B
はちみつ
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
りんごをよく洗い、皮をむかずに5mm角程度に切る。トッピング用に6枚ほど薄切りにしたものを取っておく。
2
ボウルにA オートミール60g、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー2g、シナモンパウダー小さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/2を入れて、へらで混ぜる。
3
2にB 卵1個、調製豆乳70ml、はちみつ大さじ1/2を卵、調製豆乳、はちみつの順番に加え、その都度混ぜる。角切りにしたりんごを加えてさらに全体を混ぜる。 ※卵はボウルに直接落とし入れて大丈夫です。練るように混ぜるとよいです。
4
ココットに3を半量ずつ注ぐ。その上に薄切りにしたりんごを3枚ずつ重なるように並べる。
5
クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーのバスケットにセットし、ココットを1個のせる。
6
ノンフライヤ機能を選択し、温度を160℃、時間を13分に調節し、開始/一時停止を押す。同様に計2個焼く。
7
粗熱を取り、シナモンパウダー少々(分量外)をふりかける。

ポイント

・甘さはかなり控えめです。りんごの甘さがメインになります。甘いのが好きな方は、「はちみつ」を大さじ1多めに入れましょう。・「カルダモン」が家にない場合は、入れなくても大丈夫です！・「豆乳」は「牛乳」でも代用可能です！・【時短】ノンフライヤ機能で温度200℃の場合は8分焼きましょう。焼いたら冷蔵庫で1時間ほど冷やすと美味しいです。 #Vesyncタイアップ