ゆり根のクリームチーズ和え

• 15分

材料（2人分）

• ゆり根
  2個
• クリームチーズ
  100g
• くるみ
  10g
• 塩
  適宜
• 粗引き黒こしょう
  適宜
• ベビーリーフ
  適宜
• オリーブオイル
  適宜
• 塩
  適宜

作り方

• 1

  ゆり根は表面のおがくずを洗い流し、りん片を外側から一枚一枚丁寧にはがして洗い水気を拭く。

• 2

  耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷き、1を入れてふんわりラップをして電子レンジ700Wで2分30秒加熱し、底に敷いたキッチンペーパーを取り除く。

• 3

  2が熱いうちにクリームチーズを全体に散らすようにのせ、クリームチーズが溶けてきたら全体に混ぜて塩とこしょうで味をととのえる。

• 4

  くるみは耐熱皿に入れ電子レンジ700Wで3～4分、かりっとするまで加熱して粗く刻む。

• 5

  ベビーリーフは氷水につけてしゃきっとさせ、サラダスピナーで水分をのぞき、オリーブオイルと塩で和え、3とともに器に盛り4をのせる。

ポイント

レンジ加熱したゆり根の水気はしっかりとふきとりましょう。

作ってみた！

質問