金柑のグリューワイン

5

2013.01.20

分類

調理時間: 5分

ID 100406

りさ

医食同源 byりさ 

冬の定番グリューワインを今が旬の金柑を使って。
金柑の時期が終わったらオレンジなど他の果物に替えたりお好みのハーブやスパイスを加えて。

    材料

    (1杯分)
    赤ワイン 90ml
    30ml
    グラニュー糖 小さじ2
    金柑 4個
    りんご 1/8個
    ローズマリー 1枝
    黒こしょう 2粒
    シナモンスティック 1/2本

    作り方

    ポイント

    一晩置いて次の日に冷たいまま又はあたためて飲むと風味がアップ。
    こした金柑とりんごも美味しく食べられます。
    1. 金柑は洗ってへたを取り横にスライスして種を除く。
    2. りんごは皮ごといちょう切りにする。
    3. 材料を全て耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで700W1分20秒加熱する。
    4. こし器などを通してグラスに注ぎ入れ、飾りにこした金柑とりんごを入れる。
      好みで粗引き黒こしょうをふっても美味しい♪
    4 12

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