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牡蠣とベーコンの塩焼きそば

  • 2013.03.02

  • 100742
    牡蠣とベーコンの塩焼きそば
    牡蠣とベーコンの塩焼きそば牡蠣とベーコンの塩焼きそば

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    たっぷりのせた白髪ねぎに熱したごま油をジューっとかけます。

    材料(1人分)

    1玉
    100g
    20g
    1本
    小さじ1
    適宜
    適宜
    10㎝
    大さじ1~お好みで

    作り方

    1

    長ねぎは長さを半分に切り、白い部分を繊維に沿って細い千切りにして水にさらし(白髪ねぎ)、残りは斜め切りにする。
    ベーコンは短冊切りにする。

    2

    牡蠣はふり洗いし、沸騰湯に酒適量を入れ、さっとボイルする。
    焼きそば麺は電子レンジ700Wで40秒加熱してほぐす。

    3

    ごま油を熱しベーコンとねぎの芯の部分を炒め②の牡蠣を加えて炒め、麺を加えて全体に焼き付け、塩、こしょうで味をととのえる。

    4

    器に盛り白髪ねぎをのせて、食べる直前に熱したごま油をかける。

    ポイント

    牡蠣をさっとボイルするひと手間で、縮みを防ぐことが出来ます。

    このレシピのキーワード
    おつまみ 焼きそば 時短 牡蠣

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