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りんごとシナモンのケーキ

  • 2012.12.21

  • 5509
    りんごとシナモンのケーキ
    りんごとシナモンのケーキりんごとシナモンのケーキ

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    こどもの頃りんごの季節になると母が作ってくれた思い出のケーキです。

    材料(33㎝×28㎝天板1枚分)

    1kg
    5個
    260
    4g
    180g
    適量g
    450g
    小さじ2
    小さじ1半から2
    下準備
    天板にオーブンシートを敷く
    オーブンを170度に予熱する

    作り方

    1

    りんごの皮をむき、7ミリ厚のいちょう切りにする。

    2

    卵に食塩、グラニュー糖を加え、ホイッパーでグラニュー糖が溶けるまで混ぜる

    3

    サラダ油、バニラエッセンスを加え混ぜる。

    4

    粉類★をふるって加える。

    5

    ゴムべらで底からすくい上げるように混ぜ、粉が混ざりきる前にりんごを加え混ぜる。

    6

    天板に流し表面を平らにして170℃50分美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    生のままのりんごを使うので下煮などの手間がかかりません。りんごから水分が出るのでバターなしでもしっとりと仕上がります。少し厚みを持たせて焼いていますが薄く焼けばもっと早く焼き上がります。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 子供 おふくろの味

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