副菜
ベーコン餅（甘辛醤油）
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/11
調理時間10分
お正月に余った切り餅のアレンジレシピ。王道の甘辛醤油で食べ応えもあり、しっかりとおかずになる1品です。
材料2人分
- ベーコン4枚
- 切り餅2個
- スライスチーズ2枚
- 大葉4枚
- 大根おろし大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aきび砂糖大さじ1
作り方
ポイント
お餅によく絡むよう、タレは多めになっています。薄味がお好みでしたら半量でお試しください。
- 準
A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、きび砂糖大さじ1を合わせておく。 大葉2枚を千切りにする。
- 1
切り餅を縦に半分に切る。スライスチーズを縦に半分に切る。大葉2枚を縦に半分に切る。
- 2
ベーコンを縦向きにし、手前に大葉とスライスチーズと餅をおいて巻く。
- 3
フライパンに❷の巻き終わりを下にして焼く。 焼き色がつき餅が柔らかくなったら余分な脂を軽く拭き取り、合わせたAを入れて絡める。
- 4
皿に盛り、大根おろしと千切りにした大葉を添える。
レシピID
475069
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター