ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン【#ホワイトソース不要】
投稿日2019/01/11
更新日2019/01/11
調理時間15分
お餅を使ったネギ味噌味のグラタン♡ 作り方は、とーっても簡単で、切ったお餅を耐熱容器に並べてネギ味噌ソースをかけ、あとは、チーズを散らしてトースターで焼くだけ♡ グラタンといっても、和風ベースの味噌味なので、クリーム系が苦手な方も食べやすいですし、普通の献立にも取り入れやすいですよ〜(о´∀`о)
材料2人分
- 切り餅4個(200g)
- ベーコン1枚
- 長ネギ1/4本
- ピザ用チーズ適量
- A無調整豆乳（または牛乳）大さじ5
- A味噌、マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
⚫︎切り餅は、四角でも丸餅でも。 ⚫︎ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。 ⚫︎長ネギはあったほうが美味しいですが、なければ省くか玉ねぎで代用しても！ ⚫︎味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用しています♪
- 1
切り餅は4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。長ネギは、斜め薄切りにする。
- 2
ボウルにA 無調整豆乳（または牛乳）大さじ5、味噌、マヨネーズ各大さじ1を合わせ、ベーコン・長ネギを加えて混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に、オリーブオイル少々(分量外)を塗って切り餅を並べ、2をかける。 ピザ用チーズを散らして、オーブントースター(私は220度を使用)で10〜12分、切り餅が柔らかくなるまで焼く。(途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡