日本酒生チョコ

材料4人分（１５×２０㎝）

• ダークチョコレート
  ２５０ｇ
• 生クリーム
  ２００ｇ
• バター
  ３０ｇ
• 日本酒
  ３０ｇ
• ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  バターを室温に戻す。

• 1

  ボウルにダークチョコレートを入れ、沸かした生クリームを注ぎ入れて混ぜながらチョコレートを溶かす。

• 2

  室温に戻して柔らかくしたバターを加えて 混ぜる。

• 3

  日本酒を加えて混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  型から取り出しココアパウダーをふり、温めたナイフで切り分ける。

ポイント

チョコレートはクーベルチュールチョコレートをおすすめします。アルコールが入る為、お子様はお召し上がらないようご注意ください。

作ってみた！

質問