簡単ヘルシー♪オーツミルクのココアプリン
投稿日2021/09/11
更新日2021/09/11
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
ヘルシーなオーツミルクは食物繊維がいっぱい♪ 最低限の食材にしぼり、ココアの香りが楽しめるプリンに仕上げました。甘すぎないギルトフリーなスイーツです。 トッピングにはココアとも相性のよいチョコレートを♪私のおすすめはハイカカオタイプ！ほろ苦いので大人向け。 お子様向けにはミルクチョコレートがおすすめです。
材料4人分
- オーツミルク300ml
- 調整ココア40g
- 粉ゼラチン5g
- 水10g
- ホイップクリーム適量
- チョコレート適量
- スペアミント適量
作り方
ポイント
オーツミルクはほんのり甘いタイプを使いました。 ココアはをオーツミルクと混ぜた後レンジ加熱すると混ざりやすいです。 ココアが加熱すると溶けやすい性質を利用しています。また、粉ゼラチンはレンジ加熱して混ぜたあと、オーツミルクとココアの液と少し混ぜておくと分離しにくくなります。
- 準
・トッピング用のチョコレートを刻む。
- 1
オーツミルクと調整ココアを混ぜてレンジで500W60秒加熱する。熱いうちにだまが残らないよう混ぜる。
- 2
粉ゼラチンに水を入れてふやかす。レンジで500W30秒加熱し、すぐに取り出してよく混ぜる。①を30ml程度を加えてさらに混ぜる。
- 3
①、②を合わせてお好みの耐熱容器に注ぐ。冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。ホイップクリーム・チョコレート・スペアミントをそれぞれトッピングして飾り付けする。
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
