デザート
【豆腐プディング】ふわとろ♡ヘルシーおやつ
投稿日2023/12/31
更新日2023/12/31
調理時間30分
パンの代わりに高野豆腐を使ったヘルシープディング。 高野豆腐は栄養価も高く、ダイエット中の方やお子様のおやつにもオススメです！ ふわとろ食感がクセになる美味しさ♡
材料2人分
- 高野豆腐2枚
- りんご1/4個
- バナナ1/2本
- Aレモン汁小さじ1/2
- A砂糖（コンポート用）小さじ1/2
- B卵1個
- B牛乳150ml
- B砂糖（生地用）大さじ1
- Bバニラエッセンス3滴
- 粉糖適量
作り方
ポイント
加熱時間はお使いのトースターによって調整してください。 焦げやすい場合は、途中でアルミホイルをかけてください。 甘さ控えめなので、甘味が物足りない方は卵液にお砂糖を足してください。
- 1
高野豆腐はぬるま湯（分量外）で戻してから水分をしっかり絞り、8等分に切る。
- 2
りんごは皮付きのまま薄切りにして、耐熱容器に入れたらA レモン汁小さじ1/2、砂糖（コンポート用）小さじ1/2と合わせる。ラップをして電子レンジ（600W）で２分加熱する。
- 3
バナナは1cm幅の輪切りにする。
- 4
ボウルにB 卵1個、牛乳150ml、砂糖（生地用）大さじ1、バニラエッセンス3滴を合わせて、よく混ぜる。
- 5
ココットなど耐熱容器に、高野豆腐、バナナ、りんごを並べて工程４を流し入れる。
- 6
トースター（200℃）で15分～18分ほど焼いたら完成！ ミントや粉糖であしらうと、綺麗に盛りつけられます。
レシピID
474464
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「りんご」の基礎
「高野豆腐」の基礎
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
