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    主食

    スパイシーツナロール寿司❤

    • 投稿日2012/12/21

    • 更新日2012/12/21

    • 調理時間30

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    6

    アメリカのお寿司屋さんでは定番メニューのスパイシーツナロールは、カラフルで見た目も良く食べやすいので、パーティにもピッタリです。唐辛子ソース(シラチャー・チリソース)は、輸入食材店で手にはいります。

    材料2ロール分

    • 酢飯
      お茶碗約2杯分
    • 海苔
      2枚
    • まぐろのたたき
      150g
    • 天かす
      大さじ2
    • きゅうり
      1本
    • 唐辛子ソース
      適量
    • マヨネーズ
      適量
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    海苔に酢飯をのせるときは、なるべく薄く均一にのせてください。チリソースとマヨネーズの割合はお好みで。

    • 1

      きゅうりは縦に細く切り、種の部分を削いで塩をふっておいていおきます

      工程写真
    • 2

      まぐろのたたきと天かすを混ぜ合わせます

      工程写真
    • 3

      しぼり袋(なければジップロックバッグで代用)にチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作っておきます

    • 4

      巻き簾にサランラップをひき、その上に海苔をおいてごはんをのせます。この時海苔の上のスペースは残しておきます

      工程写真
    • 5

      ごはんの面が下になるようにひっくりかえし、海苔の上に水気を切ったきゅうりと2のまぐろのたたきをやや手前にのせ、巻きます

      工程写真
    • 6

      しばらくなじませる為においておき、サランラップをはずして8~10等分に切りお皿に盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです

    • 7

      使用した唐辛子ソースは、フラインググースのシラチャー・チリソースです。

      工程写真
    レシピID

    5603

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