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スパイシーツナロール寿司❤

  • 2012.12.21

  • 5603
    スパイシーツナロール寿司❤
    スパイシーツナロール寿司❤

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    アメリカのお寿司屋さんでは定番メニューのスパイシーツナロールは、カラフルで見た目も良く食べやすいので、パーティにもピッタリです。唐辛子ソース(シラチャー・チリソース)は、輸入食材店で手にはいります。

    材料(2ロール分)

    お茶碗約2杯分
    2枚
    150g
    大さじ2
    1本
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    きゅうりは縦に細く切り、種の部分を削いで塩をふっておいていおきます

    2

    まぐろのたたきと天かすを混ぜ合わせます

    3

    しぼり袋(なければジップロックバッグで代用)にチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作っておきます

    4

    巻き簾にサランラップをひき、その上に海苔をおいてごはんをのせます。この時海苔の上のスペースは残しておきます

    5

    ごはんの面が下になるようにひっくりかえし、海苔の上に水気を切ったきゅうりと2のまぐろのたたきをやや手前にのせ、巻きます

    6

    しばらくなじませる為においておき、サランラップをはずして8~10等分に切りお皿に盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです

    7

    使用した唐辛子ソースは、フラインググースのシラチャー・チリソースです。

    ポイント

    海苔に酢飯をのせるときは、なるべく薄く均一にのせてください。チリソースとマヨネーズの割合はお好みで。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ブランチ おもてなし すし 記念日

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