主食
とろろ昆布のロール寿司
投稿日2017/09/15
更新日2017/09/15
調理時間15分(お米を炊飯する時間を除く)
それぞれの具材の食感、味を感じられ、 とろろ昆布のうま味が広がり、 やさしい味の巻き寿司です。
材料（３本分）
- ツナ缶1缶(80g)
- マヨネーズ大さじ1
- アボカド1/2個
- レモン汁小さじ1
- カニかまロングサイズ3本
- レタス適量
- 酢飯(レシピID4301597）2合分
- 海苔３枚
- 白いりごま適量
- とろろ昆布適量
作り方
ポイント
・★と★をつけて巻いたら、巻いたものを手前にキュッと引き寄せて下さい。キレイな巻きあがりになります。 ・とろろ昆布を敷き詰める時は、乾いた手で酢飯が見えないように敷き詰めて下さい。
- 1
ツナ缶の油をきり、マヨネーズと混ぜ合わせる。 アボカドは6等分の縦長に切り、レモン汁をふりかける。 レタスはちぎる
- 2
巻きす、ラップ、海苔の順に置き、酢飯を広げ、上の2㎝は空けておく (のりしろ)
- 3
酢飯の上に白いりごまをふり、とろろ昆布を全体に広げ、 その上にラップを置き裏返し、巻きすを1番下に置く。
- 4
ラップを外し、海苔の中央にレタス、ツナマヨ、 カニかま、アボカドの順にのせ、画像の赤い★と★をつけるように巻く。
- 5
切るたびに包丁を濡らせて切ると、キレイな切り口になります。 ラップに包んで1時間程寝かせると、とろろ昆布はしっとりした口当たりに、出来立てを切ると、とろろ昆布はふわふわです。
レシピID
147131
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております