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とろろ昆布のロール寿司

15
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2017.09.15

分類主食

調理時間: 15分(お米を炊飯する時間を除く)

ID147131

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

それぞれの具材の食感、味を感じられ、
とろろ昆布のうま味が広がり、
やさしい味の巻き寿司です。

巻き寿司 シニア マヨネーズ すし アボカド アイデア料理 恵方巻き おもてなし カニカマ ツナ アウトドア パーティー 主食 とろろ昆布 酢飯 簡単

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材料(3本分)
ツナ缶 1缶(80g)
マヨネーズ 大さじ1
アボカド 1/2個
レモン汁 小さじ1
カニかま ロングサイズ3本
レタス 適量
酢飯(レシピID4301597) 2合分
海苔 3枚
白いりごま 適量
とろろ昆布 適量
作り方
Point!
・★と★をつけて巻いたら、巻いたものを手前にキュッと引き寄せて下さい。キレイな巻きあがりになります。 ・とろろ昆布を敷き詰める時は、乾いた手で酢飯が見えないように敷き詰めて下さい。
  1. ツナ缶の油をきり、マヨネーズと混ぜ合わせる。
    アボカドは6等分の縦長に切り、レモン汁をふりかける。
    レタスはちぎる
  2. 巻きす、ラップ、海苔の順に置き、酢飯を広げ、上の2㎝は空けておく
    (のりしろ)
  3. 酢飯の上に白いりごまをふり、とろろ昆布を全体に広げ、
    その上にラップを置き裏返し、巻きすを1番下に置く。
  4. ラップを外し、海苔の中央にレタス、ツナマヨ、
    カニかま、アボカドの順にのせ、画像の赤い★と★をつけるように巻く。
  5. 切るたびに包丁を濡らせて切ると、キレイな切り口になります。
    ラップに包んで1時間程寝かせると、とろろ昆布はしっとりした口当たりに、出来立てを切ると、とろろ昆布はふわふわです。
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