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うなきゅうロール寿司❤

-

2012.12.21

分類

調理時間: 0分

ID5614

Silver Spoon

+AIのSilver Spoon

アメリカのお寿司屋さんでは定番メニューのうなきゅうロールは、細巻きで。

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材料(4本)
酢飯 お茶碗約2杯
市販のうなぎ(冷凍でも) 適量
きゅうり 1本
海苔 大判2枚
作り方
Point!
市販のうなぎは、一度魚焼きグリルで焼く事をお勧めします。
  1. きゅうりは縦に細く切り、種の部分を削ぎ塩をふっておきます
  2. 海苔は、細巻き用に半分に切ります
  3. うなぎは魚焼きグリルで少し焼いておきます
  4. 巻き簾に海苔を置き、ごはんを上のスペースを少しあけてのせます。ごはんにたれをかけます
  5. 水気を切ったきゅうりとうなぎをのせ、巻きます
  6. 巻いた後すぐに切らず、しばらくおいてから6~8等分に切りお皿に盛ってできあがりです
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