デザート
米粉で作る「よもぎ きな粉クッキー」
30分
卵、バター、乳製品不使用のレシピです。 きな粉の香ばしいコクに、よもぎの風味が心と体をリラックスさせるホロホロと優しい口どけのクッキーです。 おうち時間のお供に体に優しい、そして作るのも簡単な手作りおやつは如何ですか ^^ 和製のハーブと呼ばれる『よもぎ』は、古くからほとんどの病気に利用されるほど薬効の多い野草。 ●臓器機能を正常に保ち、老廃物を体外に排出するデトックスや●血液を浄化する効果、●貧血の予防●冷え症や生理痛の緩和、 さらに若草のような清々しい香りは心と体をリラックスさせる効果があります！
材料（４㎝程度 約２５枚）
- A米粉４０ｇ(粒子の細かい製菓用)
- Aアーモンドプードル２３ｇ
- Aよもぎ粉末５g
- A片栗粉１０ｇ
- Aきな粉１５ｇ
- Aきび砂糖１０ｇ
- A塩ひとつまみ
- 米油２０ｇ
- メープルシロップ３５ｇ
ポイント
工程４）生地を伸ばす際、生地の上にラップを敷いて綿棒で伸ばすとくっつかず作業が楽です。 ヨモギ粉末は繊維が入ったふんわりした乾燥タイプを使用しました。 よもぎ粉末なければ、使用せずきな粉の風味だけでも美味しいクッキーができます！ その場合アーモンドプードル ２０ｇを→２５gに増やしてください
レシピID：389512
更新日：2025/07/14
投稿日：2020/04/12
