柑橘風味の甘酒ゼリー

45

2012.12.21

分類デザート

調理時間: 45分

ID 5720

さらりごはん

さらりごはん ー 心と体が喜ぶ自然派クッキング

必須アミノ酸が豊富で大注目の発酵食品「甘酒」を使ったスイーツ。砂糖不使用のレシピです。

    材料

    (―)
    リンゴジュース 100cc
    粉寒天 1/2小さじ
    65cc
    甘酒 250cc
    10g
    柑橘の実 1/2個(伊予柑、ポンカンなど)

    作り方

    ポイント

    葛菓子は冷蔵庫に長時間入れると固くなり風味が変わるので、氷水で冷やします。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 葛粉は大さじ1の水(分量外)で溶いておく。
    2. リンゴジュース、粉寒天、水を鍋に入れ寒天をふやかし、火にかけ弱火でゆっくり煮とかす。
    3. 2)に甘酒と1)を入れて、木じゃくしで鍋底からよく混ぜながら葛の艶が出るまで火にかける。
      ※沸騰してから5分以上焦げないように練る。
    4. 3)を火から下し、荒熱を取ってから小口にほぐしたお好みの柑橘の実を加え、容器に流し入れ、氷水をはったバットに入れて冷やす。
    1 9

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ブランチ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは