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    スクランブルエッグのタマゴサンド

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    スクランブルエッグのタマゴサンド

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    • 投稿日2019/03/21

    • 更新日2019/03/21

    • 調理時間15

    スクランブルエッグを固めて作る卵焼きなのでとても簡単です。ケチャップとマスタードで味も見た目も大満足ですよ! しっかり火を入れるのでお弁当にも良いですね。

    材料2人分

    • 食パン
      4枚
    • A
      6個
    • A
      大さじ3
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • バター
      適量
    • トマトケチャップ
      適量
    • マスタード
      適量(練りがらしでも可)

    作り方

    ポイント

    ケチャップとマスタードを別々にパンの片側に塗るので量を調節しやすいです。 ケチャップ多めだと子供は喜びました。

    • 1

      A 卵6個、水大さじ3、油大さじ1/2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2を泡立て器で良く混ぜ合わる。

    • 2

      卵液の半量を熱した卵焼き器に流し入れゴムベラなどで手早く混ぜ固まりだしたら四角になるように形を整える。 (弱火でしっかり火を通して下さい) 同じものを残りの卵液で作る。

    • 3

      食パンにバターを塗り、2枚にはマスタード、もう2枚にはトマトケチャップを薄く塗る。

    • 4

      ラップやクッキングシートの上でマスタードを塗った食パンとトマトケチャップを塗った食パンで粗熱の取れた玉子をサンドして包む。

    • 5

      食べやすい大きさに切って盛り付ける。

    レシピID

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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History