ちゃんぽん麺で簡単《長崎グルメ♡ちゃポリタン》

材料4人分

• ちゃんぽん麺
  4玉
• かまぼこ
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• ピーマン
  3個
• 人参
  1/2本
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  バター
  10g
• B
  トマトピューレ
  200g
• B
  トマトケチャップ
  90ｇ
• 塩、こしょう、ガーリックパウダー
  各少々

作り方

• 下準備
  ・かまぼこは、薄切りにする。 ・玉ねぎは、薄切りにする。 ピーマンと人参は、細切りにする。

  
• 1

  フライパンに、A オリーブオイル大さじ2、バター10gを入れ、玉ねぎと人参に、塩、こしょう、ガーリックパウダーをして炒める。 その間に、ちゃんぽん麺を、電子レンジで、温める(麺がほぐれるくらい)

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとかまぼこを入れる。

  
• 3

  B トマトピューレ200g、トマトケチャップ90ｇを入れ、1分程炒める。 麺を入れ、炒め合わせる。

  

ポイント

■ケチャップだけでなく、トマトピューレを使うことで、栄養価も上がり、赤い色が綺麗に出ます。

作ってみた！

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