柚子胡椒だしが絶品《居酒屋風♡もち巾着煮》

材料2人分

• 餅
  2個
• 油揚げ
  4枚
• A
  白だし、本みりん
  各大さじ3
• 青梗菜
  2株
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3～
• A
  水
  300ml

作り方

• 下準備
  ・餅は、半分に切る。 ・油揚げは、上の部分を切って、開く。 ・青梗菜は、縦に4等分する。

• 1

  油揚げに、餅を詰め、上の部分を爪楊枝でとめる。

  
• 2

  鍋にA 白だし、本みりん各大さじ3、柚子胡椒小さじ1/3～、水300mlを入れ、1を並べる。火にかけ、沸騰したら、弱火で7分煮る。

  
• 3

  巾着を端によせ、青梗菜を入れ、2～3分煮る。

  

ポイント

■時間は目安です。煮すぎると、お餅がとろけだすので、様子を見ながら煮てください。

作ってみた！

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