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柿とプルーンのラムマリネ

デザート

柿とプルーンのラムマリネ
  • 投稿日2012/12/21

  • 調理時間5(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

柿×ラム酒=スイ―ツ!? と、思うくらいの組み合わせです。

材料

  • 2ヶ
  • プルーン
    4ヶ
  • グラニュー糖
    大さじ1
  • ラム酒
    小さじ1

作り方

ポイント

三温糖やブラウンシュガーも、合います!

  • 1

    柿は皮をむいて、12等分のくし切りにする。

  • 2

    ボウルに柿とプルーンを入れて、グラニュー糖と ラム酒をかけて、よく混ぜる。

  • 3

    冷蔵庫で30分以上冷やす。

レシピID

5818

「柿」の基礎

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伊藤くみ(イマジネ)
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伊藤くみ(イマジネ)

恵比寿で、気軽に作れるフランス家庭料理「IMAGINER(イマジネ)」を主宰しています。豊かな食卓はココロのゆとりと元気を作るはず☆毎日の食事を大切にしたいから、レッスンではおウチご飯が楽しくなる、ちょっとした工夫とコツを紹介しています。レシピは、①美味しい!②手に入りやすい材料、③なるべく少ない手順、を心がけています♪

「料理家」という働き方 Artist History