お吸い物の素で簡単茶碗蒸し

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2021.01.05

分類副菜

調理時間: 10分(保温する時間は除く。)

ID 402144

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

山でもハレの日の料理を手軽に楽しみたい!そんな方にお勧めの蒸し器が無くてもシェラカップとフライパンで作れる簡単茶碗蒸しです。

    材料

    (1~2人分)
    即席お吸い物 1袋(松茸の味)
    1個
    150ml
    お好きな具材 適量
    三つ葉 適量

    作り方

    ポイント

    フライパンはシェラカップを置いて蓋をするので、少し深さのあるものが良いです。
    写真では鶏肉・しめじ・かまぼこを茶碗蒸しに入れました。
    工程5の後、シェラカップを傾けてみて、卵液が出てこない状態が完成の目安です。
    1. 茶碗蒸しに入れる具材は食べやすい大きさに切っておく。
    2. シェラカップに卵を溶きほぐして、水・即席お吸い物も合わせておく。
    3. お好きな具材をシェラカップにいれる。
      アルミホイルで蓋をしておく。
    4. シェラカップが半分浸かるくらいまで水を注ぎ、火にかける。
    5. 再沸騰したら弱火にして、蓋をして弱火で6~7分加熱する。
    6. そのまま5分以上保温しておく。
      温度が下がりそうな場合は保温バッグ等に入れておくとよい。
    7. アルミホイルを外して、三つ葉をのせる。
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