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うまみぎゅっ☆乾燥ホタテの貝柱ごはん

60

2013.09.18

分類

調理時間: 1時間 0分

ID109216

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

乾燥ホタテを使って旨みたっぷりの炊き込みご飯を作りました☆

ごはん ほたて その他の魚介のおかず おもてなし 炊きこみご飯・混ぜご飯 お弁当 ヘルシー シニア

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材料(4人分)
米(写真は発芽玄米) 3合
ホタテ貝柱 50g
生姜 ひとかけ
大さじ1
小さじ1/2
作り方
Point!
お好みで山椒の実を煮たものなどあわせるとあいます。
  1. ホタテの貝柱は1カップの水と一緒に火をかけてひと煮立ちさせ、冷ます。生姜は千切りにする。
  2. 1のホタテの実をほぐして炊飯器に米と入れ、ホタテの汁をあわせて水分を入れる。生姜の千切り、酒、塩も加えて炊飯器で炊く。
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