ジャーサラダ：ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング

Name: ジャーサラダ：ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 塩; こしょう; 塩麹; 酢; オリーブオイル; 人参; ラディッシュ; ブロッコリー; ロースハム; ミックスリーフ

2014.12.25
122496

ブログで紹介

メールで送る

印刷

忙しい時の為に４～５日保存しておけるジャーサラダ。ありあわせの野菜で楽しんでください。今回は年末年始のおもてなしにビックサイズで。塩麹の旨味をドレッシングに使いました。

調理時間：15分

材料(４～６人分（ジャーサラダ１Lサイズ）)

A	塩	小さじ1/2
A	こしょう	少々
A	塩麹	大さじ２
A	酢	大さじ２
A	オリーブオイル	大さじ２
	人参	50g
	ラディッシュ	４個
	ブロッコリー	1個
	ロースハム	４枚
	ミックスリーフ	ひとつかみ

作り方

1	ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でる。ラディッシュは輪切りにする。ロースハムと人参は千切りにする。
2	Aを瓶に入れて混ぜる。
3	１の人参⇒ブロッコリー⇒ロースハム⇒ミックスリーフの順に詰めて蓋をする。
4	食べる時に器に盛りつけ混ぜ合わせる。

ポイント

ありあわせの野菜など追加してみてください。硬いもの、味を染み込ませたいものは下に入れます。

このレシピのキーワード: 和風サラダ洋風サラダおもてなしドレッシングヘルシーサラダ時短シニア

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「ジャーサラダ」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

おもてなし × リセットレシピ(6) ヘルシー × 便秘解消(6) シニア × 上新粉(4) 時短 × 夫婦料理(4) サラダ × 鶏肉料理(3) ドレッシング × 鶏もも肉(3) 和風サラダ × 豆苗(3) 洋風サラダ × 黒こしょう(3)

このレシピは年末年始　みんなで囲む大皿料理コンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.18

これ一皿で栄養満点！夏に食べたい北海道名物「ラーメンサラダ」の作り方

サラダヘルシードレッシング

夏にぴったり！「ラーメンサラダ」って？「ラーメンサラダ」を知っていますか？「ラーメンサラダ」は北海道発祥のご当地グルメで、サラダと冷たいラーメンを組み合わせた麺料理です。家庭... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2016.09.25

旬のフルーツが主役！秋のフルーツサラダを作ろう

サラダおもてなし洋風サラダ

サラダにフルーツを入れる料理といえば、りんごを入れたポテトサラダなどを思い浮かべますよね。「フルーツサラダ」はフルーツが脇役ではなく主役！フルーツは何種類も合わせることで色合い... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.01.02

年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめ

シニアヘルシーおもてなし

サッと作れてお酒にも合います！しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。衣を作るときに冷水を使うのがカラッと揚げる... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.24

料理ツウに見えちゃう！「ワントーンサラダ」の作り方のコツ

サラダドレッシング

「ワントーンサラダ」とは、単一色、またはその類似の色の野菜で作るサラダのこと。一色でまとめたり、濃い色から薄い色へとグラデーションを利かせたり…このちょっとしたテクで、いつもの... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.07.08

これ1つで「無限野菜」！野菜がどっさり食べられるドレッシング

サラダドレッシング

美味しくて便利！手作りドレッシングの魅力サラダに欠かせないものといえばドレッシング。様々なドレッシングが売られていますが、1本買ったら使い切るまで時間がかかったり、同じような味... 続きを読む