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ジャーサラダ:ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング

  • 2014.12.25

  • 122496
    ジャーサラダ:ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング
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    忙しい時の為に4~5日保存しておけるジャーサラダ。ありあわせの野菜で楽しんでください。今回は年末年始のおもてなしにビックサイズで。塩麹の旨味をドレッシングに使いました。

    材料(4~6人分(ジャーサラダ1Lサイズ))

    A 小さじ1/2
    A 少々
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    50g
    4個
    1個
    4枚
    ひとつかみ

    作り方

    1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でる。ラディッシュは輪切りにする。ロースハムと人参は千切りにする。

    2

    Aを瓶に入れて混ぜる。

    3

    1の人参⇒ブロッコリー⇒ロースハム⇒ミックスリーフの順に詰めて蓋をする。

    4

    食べる時に器に盛りつけ混ぜ合わせる。

    ポイント

    ありあわせの野菜など追加してみてください。硬いもの、味を染み込ませたいものは下に入れます。

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