ジャーサラダ：ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング

材料（４～６人分（ジャーサラダ１Lサイズ））

• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々
• A
  塩麹
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• 人参
  50g
• ラディッシュ
  4個
• ブロッコリー
  1個
• ロースハム
  4枚
• ミックスリーフ
  ひとつかみ

作り方

• 1

  ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でる。ラディッシュは輪切りにする。ロースハムと人参は千切りにする。

• 2

  Aを瓶に入れて混ぜる。

• 3

  １の人参⇒ブロッコリー⇒ロースハム⇒ミックスリーフの順に詰めて蓋をする。

• 4

  食べる時に器に盛りつけ混ぜ合わせる。

ポイント

ありあわせの野菜など追加してみてください。硬いもの、味を染み込ませたいものは下に入れます。

作ってみた！

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