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ジャーサラダ：ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング

Name: ジャーサラダ：ブロッコリーと人参の塩麹ドレッシング
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 塩; こしょう; 塩麹; 酢; オリーブオイル; 人参; ラディッシュ; ブロッコリー; ロースハム; ミックスリーフ

15分

渥美まゆ美

材料
作り方
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2014.12.25

分類

調理時間： 15分

ID122496

渥美まゆ美

長寿食和食×地中海料理のいいとこどり「免疫高まる和タリアン」

忙しい時の為に４～５日保存しておけるジャーサラダ。ありあわせの野菜で楽しんでください。今回は年末年始のおもてなしにビックサイズで。塩麹の旨味をドレッシングに使いました。

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材料(４～６人分（ジャーサラダ１Lサイズ）)

A	塩	小さじ1/2
A	こしょう	少々
A	塩麹	大さじ2
A	酢	大さじ2
A	オリーブオイル	大さじ2
	人参	50g
	ラディッシュ	4個
	ブロッコリー	1個
	ロースハム	4枚
	ミックスリーフ	ひとつかみ