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    旬の果物のマスカルポーネ和え

    • 投稿日2022/11/06

    • 更新日2022/11/06

    • 調理時間5

    石垣島で食べたあの味を再現してみました!パイナップルの酸味がマスカルポーネでまろやかになって美味しいです♫ 他にもバナナや柿などお好みの果物で作ってみてくださいね^^

    材料2人分

    • パイナップル
      1/4個
    • マスカルポーネ
      大さじ2
    • 無糖ヨーグルト
      大さじ2
    • 黒糖
      適量

    作り方

    ポイント

    時間が経つと果物から水分が出てしまいます。完成後はお早めにお召し上がり下さい。

    • 1

      パイナップルは皮を剥いてを一口大に切る。(カットパインでもOK!)

      旬の果物のマスカルポーネ和えの工程1
    • 2

      マスカルポーネと無糖ヨーグルトを混ぜる。

      旬の果物のマスカルポーネ和えの工程2
    • 3

      パイナップルと和えて食べる直前に黒糖をかける。

      旬の果物のマスカルポーネ和えの工程3
    レシピID

    443750

    質問

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    広岡春菜
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    広岡春菜

    〜娘に食べさせたい健康ごはん〜 20代後半の0歳児の母です♪ 慣れない育児の合間にパパッと作れる簡単で家族の健康を底上げするレシピを掲載しています。 ご飯作りを通して家族を大事に想う気持ちが伝わると嬉しいな^^ 美味しいごはんがあると家庭が明るく安定し、 安心して新しいことにも挑戦できて人生が好転する。 料理にはそんな力があると思っています! <経歴> 家族の病がきっかけで看護の道へ。看護師として働く傍ら、大好きなお菓子作りを仕事にすることを諦めきれず、勉強しアシスタントを経験。 体調不良により健康的な食事・お菓子作りに目覚める。 2020年春 看護師を退職し大阪でグルテンフリーのお菓子教室を始める。 2020年4月 北浜にサロンを移転し、グルテンフリー料理教室rucca-ルッカ-をオープン! 対面/オンラインレッスンを通して国内外毎年数百名の生徒様にレッスンさせて頂いています。 ▶︎人生を変える米粉パン講座(卵・乳・小麦・サイリウム不使用) ▶︎世界を旅するグルテンフリーお菓子旅行 プライベートでは2022年に結婚。 2023年第一子出産3人暮らし。 美味しいごはんを囲んで夫と会話する時間が大好きです。 Instagram▶︎@haruna_hirooka

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