主食

炊くだけ簡単【豆ごはん】味付け1つで衝撃のおいしさ

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5分

炊飯時間除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日

エネルギー280kcal
炭水化物62.0g
脂質0.8g
たんぱく質6.2g
糖質59.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

味付けは昆布茶だけ。こんなに簡単でいいの？と思う、季節の豆ごはんです。下茹でなし、包丁なしで作れるから、豆ごはんのハードルがぐっと下がります。豆をそのまま炊き込むので、皮までやわらか。豆の風味がごはん全体に広がって、ひと口食べると驚くおいしさです。色は鮮やかさが少し落ちますが、その分しっかり味がなじみます。

材料4人分

米
2合
昆布茶
大さじ１
グリンピース
60g(生でも冷凍でも可)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
炊飯器に研いだ米を入れ、メモリまで水を入れる。
2
昆布茶を入れ、ひと混ぜする。
3
グリンピースをいれ、炊飯する。

ポイント

冷凍のグリンピースも、解凍せずそのまま入れています。グリンピースを入れた後はご飯を触らないこと。昆布茶は業務スーパーで100円くらいで買えます。余ったら…出汁塩として使えますが特におすすめはナムルに入れること。今回のレシピでは一升炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。