つぶし苺の米粉蒸しパン

• 20分

材料5人分（5個分）

• 苺
  150g(ヘタを除く)
• A
  上新粉
  100g
• A
  てんさい糖
  大さじ2
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 1

  ボウルに苺を入れてしっかりと潰し、A 上新粉100g、てんさい糖大さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、塩少々を加えてよく混ぜる。

• 2

  型に入れて、10分ほど強めの火で蒸す。

ポイント

生地はやや固めで、型に入れるときはもったり落ちる感じですが、仕上げはもっちりやわらかです。

作ってみた！

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