米粉でふわっともっちり♪いちごみるく蒸しパン

15

2020.03.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID 387256

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

いちごジャムを使ったいちごミルク蒸しパン♪
米粉でふわふわ、モチモチです!
蒸し器がなくてもフライパンで作れます。
甘さは控えめなので、甘めがお好みの場合は、お砂糖を大さじ1程度追加してください。

    材料4人分(プリンカップ4個分)
    A
    米粉 80g
    A
    片栗粉 20g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
    B
    牛乳 80g
    B
    米油 大さじ1
    B
    いちごジャム 40g
    B
    レモン汁 小さじ1
    作り方
    Point!
    フライパンの蓋から水滴が落ちると膨らまなくなるので、布を挟んでください。
    また、布が焦げないようにしっかりと上にあげてください。
    1. フライパンにお湯を4cmほど入れて、沸かす。
      プリンカップにグラシンをセットする。
    2. ボウルにA

      米粉 80g、片栗粉 20g、ベーキングパウダー 小さじ1と1/2

      を入れて、泡だて器で混ぜる。
    3. 別のボウルにB

      牛乳 80g、米油 大さじ1、いちごジャム 40g、レモン汁 小さじ1

      を加えて、泡だて器で混ぜる。
    4. 1のボウルに2の液体を入れて、泡だて器で混ぜる。
    5. 4、容器に入れて、フライパンで10分蒸す。
      フライパンの蓋に布をつけて、水滴がおちないようにしてください。
    5 91
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