ハートのくるくるチョコビスケット

材料（8個分）

• A薄力粉
  100g
• Aてんさい糖
  大さじ1
• Aココア
  大さじ1
• Aベーキングパウダー
  小さじ1
• A塩
  少々
• 豆乳
  大さじ4くらい
• 菜種油
  大さじ1
• キャロブチップ
  20g

作り方

• 1

  ボウルにAを入れ、ココアにダマがあれば潰しながらさっと混ぜる。

• 2

  豆乳と菜種油を加えてゴムベラでざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。

• 3

  まな板の上などで、のばしてたたむを5～6回繰り返してまとめ、20㎝角くらいにのばす。

• 4

  キャロブチップを全体に散らし、手前から半分までくるくると巻き、向こう側からも同様に半分まで巻き、8等分に切る。 再度きっちりと巻きこんでからハート型に整え、手のひらで軽く押さえる。

• 5

  170度に予熱したオーブンで15分程焼く。

ポイント

巻いた生地をカットした後、再度しっかり巻きこんでからハート型に整えるときれいな形に。その後 、上から手のひらで押して平らにします。 このとき、なるべくキャロブチップがはみ出ていないように。 キャロブチップはチョコチップでも代用可です。

作ってみた！

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