ハートのくるくるチョコビスケット
投稿日2014/01/31
更新日2014/01/31
調理時間30分
くるりと巻いてある見た目がキュートなココア味のビスケット。 バレンタインにも是非どうぞ♪
材料（8個分）
- A薄力粉100g
- Aてんさい糖大さじ1
- Aココア大さじ1
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩少々
- 豆乳大さじ4くらい
- 菜種油大さじ1
- キャロブチップ20g
作り方
ポイント
巻いた生地をカットした後、再度しっかり巻きこんでからハート型に整えるときれいな形に。その後 、上から手のひらで押して平らにします。 このとき、なるべくキャロブチップがはみ出ていないように。 キャロブチップはチョコチップでも代用可です。
- 1
ボウルにAを入れ、ココアにダマがあれば潰しながらさっと混ぜる。
- 2
豆乳と菜種油を加えてゴムベラでざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。
- 3
まな板の上などで、のばしてたたむを5～6回繰り返してまとめ、20㎝角くらいにのばす。
- 4
キャロブチップを全体に散らし、手前から半分までくるくると巻き、向こう側からも同様に半分まで巻き、8等分に切る。 再度きっちりと巻きこんでからハート型に整え、手のひらで軽く押さえる。
- 5
170度に予熱したオーブンで15分程焼く。
レシピID
113299
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。