ビスケットで簡単♡だけど本格的♪めちゃうまモンブラン

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2021.10.17

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ID 423956

sako

sakoの美味しいrecipes

おうちで本格的な秋のスイーツモンブランを♡
市販のビスケットで簡単に作りましたが、土台はメレンゲやタルトを焼いても美味しいですよ^ ^


レシピID423932
の手作りマロンペーストを使用しております。

レシピID423971
の栗の渋皮煮を使用しております。

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    材料

    5人分(少し小さめのモンブランです)
    ビスケット 10枚(今回は直径4.5センチ)
    チョコレート 50グラム
    A
    生クリーム 200ml
    A
    グラニュー糖 10グラム
    B
    マロンペースト 250グラム
    B
    生クリーム 80グラム(Aの泡立てたもの)
    栗の渋皮煮 5個

    作り方

    ポイント

    時間があれば、
    渋皮煮に生クリームをのせたら崩れないように冷蔵庫で冷やしてから仕上げてください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. チョコレートは湯煎でとかす。
      A

      生クリーム 200ml、グラニュー糖 10グラム

      をボウルに入れ、氷水にあてながら泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
    2. ビスケットにチョコレートを塗る。
      冷蔵庫で15分ほど固める。
      (お好みで余ったチョコレートでトッピング用の飾りを作る)
    3. ①の上にスプーンで生クリームをのせる。
    4. ②に半分に切った栗の渋皮煮をのせる。
    5. さらに上に生クリームをのせる。
    6. B

      マロンペースト 250グラム、生クリーム 80グラム

      をゴムベラで混ぜる。
      ナイフにとり④に塗る。
      お好みでチョコレートの飾りをのせる。
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