すぐ食べたい！甘栗でやっつけモンブラン☆

材料2人分

• 甘栗
  70ｇ
• 蜂蜜
  大さじ1
• 牛乳
  小さじ1
• 生クリーム
  100㏄
• マリービスケット
  2袋
• バター
  大さじ1
• 粉糖（あれば）
  適量

作り方

• 1

  栗は20gのうち、2個飾り用にとっておき、その他はみじん切りにする。バターをレンジ600wに1分かけて溶かす。

  
• 2

  マリービスケットを袋のまま粗めに砕き、袋の一部を破ってバターをそれぞれ半量ずついれてバターを馴染ませる。

  
• 3

  甘栗50gと蜂蜜、牛乳をブレンダーでできるだけ細かく砕く。

  
• 4

  水分が比較的足りないのでブレンダーが空回りしてなかなか潰れない時は何度かゴムベラでブレンダーの中を掃除して回してください

  
• 5

  ある程度潰れたら生クリームを入れてブレンダーを回し8分立てぐらいに泡だてる。(泡だてながら栗が更に細かくなります)

  
• 6

  グラスにビスケットを1袋の半量敷き詰め、クリームを半量(全体の1/4)入れて平らに広げ、栗を散らす。これを再度繰り返す。

  
• 7

  最後にフォークなどでクリームに筋を型を付けるとモンブランらしくなります。上に栗を飾って粉糖をふるって出来上がり。

  

ポイント

バタービスケットを使う場合はそのまま使ってもいいように思います。 洋酒をひとたらしクリームに加えるともっと風味が増して、大人用にはいいですね。

作ってみた！

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