えのきだけの磯辺風味焼き

材料（作りやすい量）

• えのきだけ
  100g
• A片栗粉
  大さじ1～
• A青のり
  大さじ1～
• A水
  大さじ2～
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  えのきだけは根元を少しだけ切り落とし、半分に切る。根元の方はバラさずに衣をつけやすいように切り分ける。

• 2

  Aをボウルに入れて混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を熱し、えのきにAをつけて焼く。しょうゆ少々をかけていただく。

ポイント

えのきだけの根元は、ばらばらにならない程度に切り落とします。 Aの分量は目安ですので、えのきをまとめやすいように調節してください。

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