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えのきだけの磯辺風味焼き

15

2014.06.02

分類

調理時間: 15分

ID115695

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

脇役になりやすいえのきだけですが、これはおつまみにもってこい!えのきのコリコリとした食感と旨味を楽しみます♪

焼きもの 時短 その他のきのこ シニア ヘルシー

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材料(作りやすい量)
えのきだけ 100g
A片栗粉 大さじ1~
A青のり 大さじ1~
A水 大さじ2~
ごま油 適量
作り方
Point!
えのきだけの根元は、ばらばらにならない程度に切り落とします。 Aの分量は目安ですので、えのきをまとめやすいように調節してください。
  1. えのきだけは根元を少しだけ切り落とし、半分に切る。根元の方はバラさずに衣をつけやすいように切り分ける。
  2. Aをボウルに入れて混ぜる。
  3. フライパンにごま油を熱し、えのきにAをつけて焼く。しょうゆ少々をかけていただく。
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