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えのきだけの磯辺風味焼き

  • 2014.06.02

  • 115695
    えのきだけの磯辺風味焼き
    えのきだけの磯辺風味焼き

    コメント

    脇役になりやすいえのきだけですが、これはおつまみにもってこい!えのきのコリコリとした食感と旨味を楽しみます♪

    材料(作りやすい量)

    100g
    大さじ1~
    大さじ1~
    大さじ2~
    適量

    作り方

    1

    えのきだけは根元を少しだけ切り落とし、半分に切る。根元の方はバラさずに衣をつけやすいように切り分ける。

    2

    Aをボウルに入れて混ぜる。

    3

    フライパンにごま油を熱し、えのきにAをつけて焼く。しょうゆ少々をかけていただく。

    ポイント

    えのきだけの根元は、ばらばらにならない程度に切り落とします。
    Aの分量は目安ですので、えのきをまとめやすいように調節してください。

    このレシピのキーワード
    焼きもの 時短 その他のきのこ シニア ヘルシー

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