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バナナとキャロブの米粉マフィン

30

2014.06.30

分類

調理時間: 30分

ID117119

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

バナナとキャロブの甘さを活かして作る米粉のヘルシーなケーキ。どんどん混ぜて焼くだけの簡単レシピです♪

ヘルシー アレルギー シニア 子供

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材料(6個分)
バナナ 120g
A豆乳 50g
A菜種油 大さじ1
A塩 少々
B製菓用米粉 100g
Bベーキングパウダー 小さじ1
Bキャロブチップ 30g
バナナのスライス 6枚(レモン汁をまぶす)
作り方
Point!
冷めたらラップをふんわりかけて冷まします。
  1. バナナをボウルに入れて潰し、Aを加えて泡だて器でよく混ぜる。
  2. Bを加えてゴムベラでよく混ぜる。
  3. 型に入れてバナナのスライスを埋め込むように乗せ、160度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
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