バナナとキャロブの米粉マフィン
投稿日2014/06/30
更新日2014/06/30
調理時間30分
バナナとキャロブの甘さを活かして作る米粉のヘルシーなケーキ。どんどん混ぜて焼くだけの簡単レシピです♪
材料（6個分）
- バナナ120g
- A豆乳50g
- A菜種油大さじ1
- A塩少々
- B製菓用米粉100g
- Bベーキングパウダー小さじ1
- Bキャロブチップ30g
- バナナのスライス6枚(レモン汁をまぶす)
作り方
ポイント
冷めたらラップをふんわりかけて冷まします。
- 1
バナナをボウルに入れて潰し、Aを加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 2
Bを加えてゴムベラでよく混ぜる。
- 3
型に入れてバナナのスライスを埋め込むように乗せ、160度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
レシピID
117119
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。