全粒粉とナッツのざくざくスコーン

• 25分

材料（６～８個分）

• A
  全粒粉
  100g
• A
  てんさい糖
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 菜種油
  大さじ1と1/2
• 豆乳
  40g～
• ナッツ類
  20～30g

作り方

• 1

  ボウルにＡを入れてさっと混ぜ、菜種油と豆乳を加える。

• 2

  ゴムベラで切るようにざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。

• 3

  台の上で、のばしてたたむを繰り返して厚さ１．５㎝程度の厚さの丸型にのばし、 放射状に６～８等分に切る。

• 4

  １７０度に予熱したオーブンで１５分程焼く。

ポイント

生地が粉っぽくまとまらないようなら、ほんの少量ずつ豆乳を足します。反対にベタつくようなら、台に打ち粉をしてのばすといいです。

作ってみた！

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