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全粒粉とナッツのざくざくスコーン

25分
山本路子(みるまゆ)
22 137

2014.11.13

分類

調理時間： 25分

ID121378

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

粉はオール全粒粉&ナッツたっぷりのざくざくスコーン。くるみ、アーモンド、カシューナッツ等々、お好きなナッツをたっぷりと入れてください！

洋風スイーツ 時短 アレルギー 子供 ヘルシー
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材料(６～８個分)
A
 全粒粉 100g
A
 てんさい糖 20g
A
 ベーキングパウダー 小さじ1
A
 塩 少々
菜種油 大さじ1と1/2
豆乳 40g～
ナッツ類 20～30g
作り方
Point!
生地が粉っぽくまとまらないようなら、ほんの少量ずつ豆乳を足します。反対にベタつくようなら、台に打ち粉をしてのばすといいです。
  1. ボウルにＡを入れてさっと混ぜ、菜種油と豆乳を加える。
  2. ゴムベラで切るようにざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。
  3. 台の上で、のばしてたたむを繰り返して厚さ１．５㎝程度の厚さの丸型にのばし、
    放射状に６～８等分に切る。
  4. １７０度に予熱したオーブンで１５分程焼く。
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