レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

全粒粉とナッツのざくざくスコーン

全粒粉とナッツのざくざくスコーン
  • 投稿日2014/11/13

  • 調理時間25

お気に入りに追加

253

粉はオール全粒粉&ナッツたっぷりのざくざくスコーン。くるみ、アーモンド、カシューナッツ等々、お好きなナッツをたっぷりと入れてください!

材料6~8個分

  • A
    全粒粉
    100g
  • A
    てんさい糖
    20g
  • A
    ベーキングパウダー
    小さじ1
  • A
    少々
  • 菜種油
    大さじ1と1/2
  • 豆乳
    40g~
  • ナッツ類
    20~30g

作り方

ポイント

生地が粉っぽくまとまらないようなら、ほんの少量ずつ豆乳を足します。反対にベタつくようなら、台に打ち粉をしてのばすといいです。

  • 1

    ボウルにAを入れてさっと混ぜ、菜種油と豆乳を加える。

  • 2

    ゴムベラで切るようにざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。

  • 3

    台の上で、のばしてたたむを繰り返して厚さ1.5㎝程度の厚さの丸型にのばし、 放射状に6~8等分に切る。

  • 4

    170度に予熱したオーブンで15分程焼く。

レシピID

121378

コメント

送信

関連キーワード

山本路子(みるまゆ)
Artist

山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

「料理家」という働き方 Artist History