レシピサイトNadia

    全粒粉とナッツのざくざくスコーン

    • 投稿日2014/11/13

    • 更新日2014/11/13

    • 調理時間25

    粉はオール全粒粉&ナッツたっぷりのざくざくスコーン。くるみ、アーモンド、カシューナッツ等々、お好きなナッツをたっぷりと入れてください!

    材料6~8個分

    • A
      全粒粉
      100g
    • A
      てんさい糖
      20g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • A
      少々
    • 菜種油
      大さじ1と1/2
    • 豆乳
      40g~
    • ナッツ類
      20~30g

    作り方

    ポイント

    生地が粉っぽくまとまらないようなら、ほんの少量ずつ豆乳を足します。反対にベタつくようなら、台に打ち粉をしてのばすといいです。

    • 1

      ボウルにAを入れてさっと混ぜ、菜種油と豆乳を加える。

    • 2

      ゴムベラで切るようにざっと混ぜてから、手でまとめながら混ぜる。

    • 3

      台の上で、のばしてたたむを繰り返して厚さ1.5㎝程度の厚さの丸型にのばし、 放射状に6~8等分に切る。

    • 4

      170度に予熱したオーブンで15分程焼く。

    レシピID

    121378

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History