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デーツとクルミの簡単HMスコーン♯砂糖不使用

15

2020.05.13

分類デザート

調理時間: 15分

ID 391569

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

デーツの甘みだけで
しっかりコクのある味わい深い甘さの
ほっこりナチュラルなスコーンです*
クルミがザクっとアクセント
ホットケーキミックスで簡単♪

食物繊維をはじめカリウムや鉄分など女子にうれしい栄養がたっぷりのデーツ!
合わせて摂るとおすすめのたんぱく質や脂質を
牛乳やバターから一緒にとれるスコーンにしてみました。
体に優しい甘さで朝から健やかに過ごせそう♪
生地は簡単混ぜるだけでおすすめです!

スコーン バター くるみ ホットケーキミックス HM 牛乳 デーツ オタフクソース

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材料3人分
デーツ<なつめやしの実> 3個
牛乳 50㏄
バター 20g
ホットケーキミックス 150g(1袋)
くるみ 30g
作り方
Point!
*フライパンを使いたい場合は、1㎝ほどの薄めにのばして、弱火で蓋をし、クッキングシートを敷いた上に置き、片面5~6分づつで焼くと膨らみは劣りますが焼けます。またはオーブントースターで180度で10分焼いてもOK(焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いてください。)
  1. *オーブンを180度に予熱する。
    *くるみを刻んでおく。
  2. 耐熱ボウルに種を取り除いたデーツ<なつめやしの実>を手でランダムにちぎっていれ、牛乳を加えてラップをかけ、電子レンジ500wで1分加熱し、バターを加えて溶かし混ぜ合わせる。
  3. ホットケーキミックスを加えてゴムベラでざっくり混ぜ、くるみを加えてひとまとめにする。
  4. 打ち粉を振った上に生地を置き、1,5㎝ほどの厚みにのばし、包丁でスクエア型に切る。
  5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、牛乳を上部に薄く塗って180度のオーブンで10分焼く。
3 39

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コメント・感想 Comment
Yuki さん
2020.05.29 17:01

すごく簡単でした!トースターで焼きましたが、ちゃんとふくらみました。ナッツはアーモンドやカシューもミックスしてみました。

ふじたかな
ふじたかな さん
2020.05.30 07:00:18

Yukiさん 画像付きでコメントありがとうございます(^▽^)/色々ナッツ、いいですね!美味しそうです♪

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