デーツの甘みだけで しっかりコクのある味わい深い甘さの ほっこりナチュラルなスコーンです* クルミがザクっとアクセント ホットケーキミックスで簡単♪ 食物繊維をはじめカリウムや鉄分など女子にうれしい栄養がたっぷりのデーツ! 合わせて摂るとおすすめのたんぱく質や脂質を 牛乳やバターから一緒にとれるスコーンにしてみました。 体に優しい甘さで朝から健やかに過ごせそう♪ 生地は簡単混ぜるだけでおすすめです!
*フライパンを使いたい場合は、1㎝ほどの薄めにのばして、弱火で蓋をし、クッキングシートを敷いた上に置き、片面5~6分づつで焼くと膨らみは劣りますが焼けます。またはオーブントースターで180度で10分焼いてもOK(焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼いてください。)
*オーブンを180度に予熱する。 *くるみを刻んでおく。
耐熱ボウルに種を取り除いたデーツ<なつめやしの実>を手でランダムにちぎっていれ、牛乳を加えてラップをかけ、電子レンジ500wで1分加熱し、バターを加えて溶かし混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスを加えてゴムベラでざっくり混ぜ、くるみを加えてひとまとめにする。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、牛乳を上部に薄く塗って180度のオーブンで10分焼く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。