デザート
オートミールとデーツのハードスコーン【小麦・乳・卵不使用】
投稿日2021/02/22
更新日2023/06/21
調理時間15分(作業時間)
卵・小麦粉・乳製品不使用！ 外側がざくっとし、食べ応え抜群♪ 硬めの食感です！ デーツの自然な甘味でいくらでも食べられちゃいそうです♡ おやつにも朝ごはんにも◎
材料（8個分）
- Aオートミール100g
- A製菓用米粉80g
- Aベーキングパウダー4g
- 植物油30g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
- デーツ正味70g
- 無調整豆乳60g
作り方
ポイント
・種が入っているデーツの場合、種をとってからフードプロセッサーにかけてください。 ・生地がゆるすぎれば米粉またはオートミールを加え、生地がまとまらなけれは豆乳を少し増やしてみてください。
- 1
A オートミール100g、製菓用米粉80g、ベーキングパウダー4gをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
- 2
植物油を加えて混ぜ、デーツを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3
無調整豆乳を加えて混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱する。
- 4
生地をラップに包んで一度ぎゅっと固めてから、厚さ2.5センチほどの長方形にし、包丁で8等分に切り分ける。
- 5
180度のオーブンで20分ほど焼く。 焼き上がったら天板の上に乗せたまま粗熱を取る。
レシピID
407555
質問
作ってみた!
macche2022/03/13 20:58
自然な甘味と香ばしさでとても美味しいです！子供もお気に入りで、毎日のように作っています。
いちごちゃん2021/05/26 16:35
作りたいですがフードプロセッサーがなくてもデーツを細かく切れば作れますか？
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管理栄養士、料理家 24歳 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪
