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    オートミールとデーツのハードスコーン【小麦・乳・卵不使用】

    • 投稿日2021/02/22

    • 更新日2023/06/21

    • 調理時間15(作業時間)

    卵・小麦粉・乳製品不使用! 外側がざくっとし、食べ応え抜群♪ 硬めの食感です! デーツの自然な甘味でいくらでも食べられちゃいそうです♡ おやつにも朝ごはんにも◎

    材料8個分

    • A
      オートミール
      100g
    • A
      製菓用米粉
      80g
    • A
      ベーキングパウダー
      4g
    • 植物油
      30g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
    • デーツ
      正味70g
    • 無調整豆乳
      60g

    作り方

    ポイント

    ・種が入っているデーツの場合、種をとってからフードプロセッサーにかけてください。 ・生地がゆるすぎれば米粉またはオートミールを加え、生地がまとまらなけれは豆乳を少し増やしてみてください。

    • 1

      A オートミール100g、製菓用米粉80g、ベーキングパウダー4gをフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      植物油を加えて混ぜ、デーツを加えてさらに混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      無調整豆乳を加えて混ぜ合わせる。オーブンを180度に予熱する。

      工程写真
    • 4

      生地をラップに包んで一度ぎゅっと固めてから、厚さ2.5センチほどの長方形にし、包丁で8等分に切り分ける。

      工程写真
    • 5

      180度のオーブンで20分ほど焼く。 焼き上がったら天板の上に乗せたまま粗熱を取る。

      工程写真
    レシピID

    407555

    質問

    作ってみた!

    • macche
      macche

      2022/03/13 20:58

      自然な甘味と香ばしさでとても美味しいです!子供もお気に入りで、毎日のように作っています。
    • いちごちゃん
      いちごちゃん

      2021/05/26 16:35

      作りたいですがフードプロセッサーがなくてもデーツを細かく切れば作れますか?

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    管理栄養士・料理家

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    管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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