ゆず味噌かぼちゃ

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香ばしく焼いたかぼちゃを柚子みそで和えます。優しい甘さの白みそとさっぱり柚子が相性ぴったり♪

材料(4人分)

  • かぼちゃ
    400g
  • 白みそ
    大さじ1
  • ゆずの絞り汁
    大さじ1
  • ゆずの皮のすりおろし
    適量

作り方

  • 1

    かぼちゃは1㎝厚さに切り、グリルで焼く。

  • 2

    火が通ったら食べやすい大きさに切り、白みそとゆずの絞り汁で和える。ゆずの皮のすりおろしをかける。

ポイント

かぼちゃが焦げすぎないよう、注意してください。

作ってみた!

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