かぼちゃの柚子みりん煮

• 20分味を含ませる時間は除く

• カロリー（1人分）185Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存4~5日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料（多めの2人前、小鉢程度なら4人前）

• かぼちゃ
  300g(正味)
• A
  水
  3/4カップ(150ml)
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  塩
  少々(2本指でつまんだ量（約0.5g）)
• A
  柚子のしぼり汁
  中1個(10g)
• 柚子の皮
  中1/4個

作り方

• 下準備
  使用した材料はこんな感じになります。

  
• 1

  柚子の皮は千切りにする。果汁は絞っておく。

  
• 2

  かぼちゃは、種とワタを取り一口大の大きさに切り、所々に皮をむく。

  
• 3

  鍋にかぼちゃ、A 水3/4カップ、みりん大さじ3、塩少々、柚子のしぼり汁中1個を入れて火にかける。沸騰したら、弱火で落としぶたをして10分煮る。

  
• 4

  火を止めて1０分〜（できれば冷めるまで）味を含ませる。

  

ポイント

＊使用した鍋は、直径16cmの鍋です ＊エネルギー、食塩相当量の表示値は、1人前の目安です おいしく仕上がりますように。

作ってみた！

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